COMIDAS TÍPICAS DE COLOMBIA
Bandeja Paisa
La bandeja paisa es un plato herbolario también conocido con bandeja de arriero o bandeja montañera, típico de la cocina antioqueña, corresponde a los actuales departamos de Antioquia, el Viejo Caldas o Eje Cafetero (Caldas, Quindío y Risaraldas)Parte del norte del valle del cauca y el norte del Tolima en Colombia
SANCOCHO DE COSTILLA
El sancocho es una sopa integrada por carnes, tubérculos, verduras y condimentos. Entre sus orígenes parecen estar el ajiaco taíno, el cocido español, la olla podrida española, y los estofados corso, irlandés, danés, alemán, italiano y francés.
Tamal
El tamal es una mezcla de comida envuelta en hojas de plátano en donde se condensa el sabor más auténtico de Latinoamérica, el que se rastrea desde el norte de México hasta la Patagonia, tan íntimamente ligado a la tradición de los hispanoamericanos, que cada una de las repúblicas que lo conforman tiene en el tamal como “su plato nacional
